薔薇ジャムに続いて作ったのが、薔薇酢（ローズヴィネガー）と薔薇酒（ローズリキュール）、
それに薔薇はちみつ。
これは薔薇酒。３週間ほど前に漬け込んだ時のお写真。
今日、花びらをだしました。
花びらの色が薄いので、アプリのかかった薄いピンク、というよりベージュ。＾＾；
イマイチのお色です。
こういうのは絶対紅がいいですよね。。
お酢とお酒は薔薇が少なかったのかな、イマイチもとのお酢とお酒の香りが強すぎて、
薔薇の香りがしない。。＞＜
薔薇はちみつはついでにやってみた、くらいのいい加減さだったけど、
どうもこれがお味は一番よさそう。
お酢もお酒もまだ熟成中（？）なので、もう少し置いたら良くなるかな？
なるといいな。
５月の薔薇
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食卓に小さな瓶があったとさ。
ラベルに「ours brun MIEL DE LAVANDE」という仏語と、
蜂蜜を飲んでいる可愛いクマちゃんのイラスト。
ラヴェンダーの蜂蜜？‥‥ハチミツ特有のクセがなくて美味しい。
他にもローズマリーやオレンジの蜂蜜もあるらしい。
「薔薇のハチミツ」もあるのかしら？
薔薇はちみつは発酵を始めました。花びらを取り出して食べようと思ってましたが、観察続行です。＾＾
薔薇酢は薔薇の香りのお酢でサラダ作ったらおいしそうかな、と。
花弁側の希望。。う～ん。。お話できるといいのに。
ばんさん、
おすそ分けできるといいのですが。。
ぼんぼちぼちさん、
イメージはいいのですが、お味は期待薄です。
sknysさん、
ラヴェンダーは香りがよくておいしいですよね。＾＾オレンジは意外にイマイチでした。薔薇のはちみつは昔いただいたことありますが、意外に濃くて、香りはあんまりでした。花の香り＝はちみつの美味しさ、ではないみたいです。